Galletas de mantequilla

¡Hola a todos!

Hoy vengo con una receta y unas fotos. Llevaba una temporada con el horno a la virulé y al final, hubo que comprar uno nuevo, por lo que empezaba a haber cosillas que quería hacer, pero no podía. Anoche me decidí a hacer algo que tenía ganas de preparar: galletas de mantequilla. Tenía 6 moldes sin estrenar y la receta parecía sencilla y no tenía que comprar ingredientes, así que me decanté por ella.

Ingredientes (salen como medio millón de galletas con mis moldes XDDD. La próxima vez uso la mitad de ingredientes :P): 300 gr de mantequilla, 1 taza de azúcar, 2 huevos, 1 cucharadita de esencia de vainilla y 5 tazas de harina aproximadamente.

PreparaciónCon una batidora batimos la mantequilla hasta que esté cremosa, se añade el azúcar mientras se continúa batiendo, los huevos y la esencia de vainilla. Después poco a poco se va agregando la harina, llegado un momento se tendrá que comenzar a trabajar la preparación a mano a medida que va adquiriendo más consistencia. Se amasa y se va añadiendo harina hasta que la masa sea fácil de manipular y no se pegue a los dedos. Nota: Yo tuve que añadir bastante más harina, por lo que al final creo que su sabor, siendo bueno, no es tan bueno como debería haber sido >.<

Luego con la ayuda de un rodillo se extiende la masa sobre una superficie lisa enharinada formando una lámina de aproximadamente 1/2 centímetro de espesor. Y con unos moldes vamos cortando las galletas con la forma que deseamos. Yo usé moldes de osito, monigote, corazón, Darth Vader, Yoda y Storm Trooper XDDDD

Se llevan las galletas de mantequilla al horno precalentado a 180 grados centígrados durante 15 minutos o hasta que se vean doradas. Nota: Yo las tuve más tiempo, en vez de fijarme en los 15 minutos, esperé a que su color doradito me gustara.

Aquí os dejo una foto de la primera hornada antes de introducirla en el horno. La verdad es que las galletas se pueden juntar mucho más, ya que al no llevar levadura, no crecen ^^

SAMSUNG

Aquí la primera hornada ya fuera del horno:

SAMSUNG

Y aquí todas las galletas (dos hornadas, lo que pasa que la segunda iba a rebosar en la bandeja del horno)

SAMSUNG

Alguna se churruscó más de lo debido, pero está buena ^^

Los moldes en forma de corazón, monigote y osito me tocaron en un sorteo de Las recetas de SofyLeon, que ya podéis visitarla, ¿eh? Y hacer sus recetas ^_^

Nos leemos en la próxima entrada

Un saludo

Isabel

4 pensamientos en “Galletas de mantequilla

  1. Hola, buenas noches!!!!

    Muy bonito y apetitoso todo, además tratándose de galletas (soy familia lejana de Triky), pero pa probar qué………………………

    Gracias por leerme.
    Ta lueguín vecina!!!

Este blog se alimenta de tus comentarios ^^

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s