Mini recopilatorio de ideas para San Valentín

¡Hola a todos!

Se acerca San Valentín, de hecho es mañana. En España se popularizó esta fecha a mediados del siglo XX, muchos dicen que gracias (o por culpa) de los desaparecidos Galerias Preciados, unos grandes almacenes.

En este blog en el que también se habla de Japón, no podemos dejar de lado la tradición de las chicas japonesas de regalar chocolate a los chicos que les gustan, a los amigos, a los compañeros de clase, compañeros de trabajo… Haciendo, no sólo una exaltación del amor romántico, sino también de la amistad y el compañerismo.

He decidido adelantarme un día (para que os dé tiempo a hacer algo especial para vuestro ser querido -novio, marido, amigo…) y hacer un mini recopilatorio de ideas que he encontrado en internet. Baratas, bonitas y hechas por uno mismo, que tiene mucho más valor ^^

1) Me hago publicidad a mí misma con este pequeño marcapáginas en forma de corazón que hice y publiqué el año pasado:

Imagen1

Aquí os dejo la entrada con las instrucciones → CLICK

2) Bolitas de arroz inflado. Un delicioso postre hecho con cereales tipo chococrispis y malvaviscos:

blog_postre-para-san-valentin-regalo-facil-idea

Aquí tenéis la entrada con las instrucciones que encontré en el blog Craftingeek.me → CLICK

3) Una taza de desayuno con dedicatoria:

10-manualidades-para-regalar-a-tu-novio-en-San-Valentin-2

Es muy sencillo: compras una taza blanca y dejas volar tu imaginación con ayuda de un rotulador indeleble. Esta idea la encontré en el blog bodasnovias.com/, y os dejo el enlace a una de sus entradas en las que encontraréis esta idea y varias más → CLICK

4) Rosas hechas con hojas de los árboles

rosas-con-hojas-caidas-de-otoño

Esta manualidad tan bonita la encontré en el blog bogseitb.com/ → CLICK

5) Comida en forma de corazón. Concretamente salchichas y tomates

san-valentin-cena-divertida

Las instrucciones las encontré en el blog muyvariado.com y son de lo más sencillo → CLICK

tomates-cherry-san-valentin

Las instrucciones también las encontré en el blog muyvariado.com → CLICK

5 ideas que en realidad son 6. Ya me diréis si os animáis a hacer alguna.

Un saludo

Isabel

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Galletas de mantequilla

¡Hola a todos!

Hoy vengo con una receta y unas fotos. Llevaba una temporada con el horno a la virulé y al final, hubo que comprar uno nuevo, por lo que empezaba a haber cosillas que quería hacer, pero no podía. Anoche me decidí a hacer algo que tenía ganas de preparar: galletas de mantequilla. Tenía 6 moldes sin estrenar y la receta parecía sencilla y no tenía que comprar ingredientes, así que me decanté por ella.

Ingredientes (salen como medio millón de galletas con mis moldes XDDD. La próxima vez uso la mitad de ingredientes :P): 300 gr de mantequilla, 1 taza de azúcar, 2 huevos, 1 cucharadita de esencia de vainilla y 5 tazas de harina aproximadamente.

PreparaciónCon una batidora batimos la mantequilla hasta que esté cremosa, se añade el azúcar mientras se continúa batiendo, los huevos y la esencia de vainilla. Después poco a poco se va agregando la harina, llegado un momento se tendrá que comenzar a trabajar la preparación a mano a medida que va adquiriendo más consistencia. Se amasa y se va añadiendo harina hasta que la masa sea fácil de manipular y no se pegue a los dedos. Nota: Yo tuve que añadir bastante más harina, por lo que al final creo que su sabor, siendo bueno, no es tan bueno como debería haber sido >.<

Luego con la ayuda de un rodillo se extiende la masa sobre una superficie lisa enharinada formando una lámina de aproximadamente 1/2 centímetro de espesor. Y con unos moldes vamos cortando las galletas con la forma que deseamos. Yo usé moldes de osito, monigote, corazón, Darth Vader, Yoda y Storm Trooper XDDDD

Se llevan las galletas de mantequilla al horno precalentado a 180 grados centígrados durante 15 minutos o hasta que se vean doradas. Nota: Yo las tuve más tiempo, en vez de fijarme en los 15 minutos, esperé a que su color doradito me gustara.

Aquí os dejo una foto de la primera hornada antes de introducirla en el horno. La verdad es que las galletas se pueden juntar mucho más, ya que al no llevar levadura, no crecen ^^

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Aquí la primera hornada ya fuera del horno:

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Y aquí todas las galletas (dos hornadas, lo que pasa que la segunda iba a rebosar en la bandeja del horno)

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Alguna se churruscó más de lo debido, pero está buena ^^

Los moldes en forma de corazón, monigote y osito me tocaron en un sorteo de Las recetas de SofyLeon, que ya podéis visitarla, ¿eh? Y hacer sus recetas ^_^

Nos leemos en la próxima entrada

Un saludo

Isabel

Cake Rolls: Cuando los japoneses hacen brazos de gitano…

¡Hola a todos!

¿Qué ocurre cuando los japoneses cogen un brazo de gitano (o swiss roll en inglés) y deciden hacerlo y decorarlo a su manera? Pues que les sale algo como los cake rolls.

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Como seguro que a más de alguno de por aquí le ha llamado la atención y tal vez quiera intentar hacer uno, os dejo varios vídeos con recetas y decoraciones:

Este otro vídeo está en japonés

Pero aquí os dejo los ingredientes y la preparación (extraído de esta página):

INGREDIENTES

4 huevos
40 gr leche
20 gr de aceite de girasol
70 gr de harina de trigo
70 gr de azúcar
100 gr de nata
50 gr de anko
10 gr de té verde

PREPARACIÓN
1) Precalentar el horno a 180º y colocar el papel vegetal al molde.
2) Tamizar la harina y el polvo de té verde
3) Batir las claras junto a 40 gr de azúcar hasta que esté a punto de nieve
4) Batir las yemas de huevo y 30 gr de azúcar hasta que la mezcla quede pálida y espesa
5) Verter primero el aceite y después la leche y añadir la harina tamizada inmediatamente
6) Incorporar la masa y la clara y remover
7) Verter la masa en el molde
8) Hornear el bizcocho de 12 a 15 minutos
9) Mientras tanto montar la nata y mezclar con el anko
10) Una vez el bizcocho está tapado dejarlo enfríar tapado
11) Untar la crema de anko y enrollarlo
12) Dejar reposar en la nevera.

Como no podía ser de otra manera, la casa Lekué tiene un kit de silicona para realizar estos brazos de gitano en dulce o en salado. Podéis ver el producto y una serie de recetas aquí.

Bueno, ¿alguno se anima? Yo soy más de salado… ¿alguien me prepara uno? Jejeje

Hasta la próxima entrada

Un saludo

Isabel

 

Adivina Adivinanza 40: Solución

¡Hola a todos!

Este día 23 con un poco de retraso sobre la hora habitual (cosa de las fiestas y los cumpleaños), pero aquí estoy con la solución: la comida de la foto del post anterior se llama Taiyaki (besugo asado, besugo al horno). Es una especie de gofre o tortita con forma de pez y relleno de anko, crema, chocolate…

La masa se vierte en un molde con la forma de besugo, se pone el relleno en un lado, se cierra el molde y se cuece.

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Aquí os dejo un vídeo (en inglés) con las instrucciones para hacer taiyaki

Si os ha gustado la idea y queréis hacer uno vosotros en casa, en este enlace podéis comprar un molde para hacerlo sin necesidad de hornos ^.^ http://www.strapya-world.com/categories/Bread-Taiyaki-Maker/2331_6741_7366.html

Los acertantes habéis sido: Over, Zinian y Miguel-Maiku (aunque yo pensaba en el japonés, el coreano es prácticamente igual en foto, así que bien ^^) ¡Enhorabuena! El ránking está así:

Kat: 23,5 
Zinian: 21
Miguel-Maiku: 20
Mia, Endless: 13
Holic: 10
Hachi: 9
Lady V, Dath, Andressalinas: 5
Líber: 3,5
Yami, Binilla, Aeris, Elwing: 3
Belit: 2,5
Nerya, Alysu, Ylean, Nxx: 2
Silvertongue, Seild, Rubio, Tenbuhorin, Marisa, Andrés, Cobitina, Ama, Annnnnnna, Jwalker, Anónimo, Therwis, Nanitah, AntonioZ, Kaz, Ges, Pehebe, Over: 1

Nos leemos en la próxima entrada.

Un saludo

Isabel

Muffins con doble chocolate y mascarpone

¡Hola a todos!

Estoy de vuelta con una receta de muffins (o magdalenas, que aunque no sean exactamente lo mismo, creo, pues se parecen demasiado como para diferenciarlas) que hice este lunes. Ya les tenía pillado el ojo hace tiempo y bueno, pues por fin tocó hacerlas.

La receta está sacada de un blog estupendo de recetas de cocina, que además es de otra leonesa: Las recetas de SofyLeon. Visitadlo. Merece mucho la pena. Tiene recetas de todo tipo: verduras, carnes, pescados, repostería, postres, entrantes, para Navidad…

La receta se llama : Muffins con doble chocolate y mascarpone. El doble chocolate es porque lleva chocolate en polvo y, además, lágrimas de chocolate por dentro)… Riquísimos están, de verdad.

Os dejo el enlace para que vayáis directamente a la receta de muffins con doble chocolate y mascarpone (debo añadir que se me olvidó comprar la esencia de vainilla, así que los hice sin ella y quedaron deliciosos).

Aquí tenéis una foto antes de meterlos al horno:

La receta dice que para 15 muffins. Yo rellené los 18 moldes de silicona que tengo y, además, un mini molde en forma de osito.

Y aquí tenéis el resultado final, nada más salir del horno. Aún no los había desmoldado:

En fin, espero que os animéis a hacerlos. Ya me contaréis. A mí o a SofyLeon.

¡Un saludo!

Isabel

12 recetas de pan

¡Hola a todos!

La verdad es que hoy en día, con tantas redes sociales donde estoy en contacto con amigos y gente de los blogs, se hace más complicado actualizar porque muchas cosas ya las cuento directamente a través de estas redes. Pero hoy me he dicho “pues vamos a hacer una entrada con este tema y se lo dedico a Zinian, que sé que adora el pan y sus variedades.

Gracias a twitter, me llegó un enlace para una página en la que nos ofrecen 12 recetas de pan… pero investigando un poquillo descubro que también hay recetas para panecillos de navidad.

(Lo de arriba es una captura de pantalla del enlace que teneis más arriba en la que te vienen las diferentes recetas).

Si alguno o alguna se anima a hacer alguna de estas recetas, espero que nos diga (aquí y en la página en cuestión) qué tal les ha ido.

¡Un saludo!

Isabel

Totoro Cream Puff

Hola a todos!!
Seguro que más de uno (una en concreto doy por hecho que sí ^_^), ha pensado alguna vez que Totoro es adorable hasta decir basta y dan ganas de comérselo de lo mono que es. Pues bien, ese deseo se puede hacer realidad en la pastelería Shiro-Hige (gracias Nora por la corrección, que ya no sé ni lo que leo) de Tokyo.

Los pastelitos Totoro Cream Puff están aprobados por el Estudio Ghibli y tienen este delicioso y adorable aspecto:

Qué buena pinta tienen. Están para comérselos...

Se realizan muy pocos pastelitos al día y los hacen con tres rellenos diferentes: Crema (390 yens, unos 3,4 euros) ; chocolate (al mismo precio) y un sabor que varía dependiendo de la estación del año: de Enero a Mayo, rellenos de crema de fresa (430 yens, unos 3,7 euros); de Junio a Septiembre, rellenos de crema de melocotón (430 yens); y de Octubre a Diciembre, rellenos de crema de castañas (430 yens).

Sé que Tokyo… bueno, Japón, no está al alcance de todos los bolsillos y puede que te apetezcan ya mismo los pastelitos, así que he encontrado una página en la que describen (en inglés) cómo hacer tus pastelitos Totoro en casa ^_^ ¿Algún cocinitas de por aquí se anima a hacerlos algún día?

Qué aproveche!!

Un saludo!!

Isabel

ps: Las fotos y la información las he obtenido de la web de Shiro-Hige^.

Magdalenas de Zinian según yo

Hola a todos!!

Bueno, ya hace tiempo que Zinian publicó en su blog una receta para hacer magdalenas y me entraron ganas de hacerlas; pero tenía un pequeño problema: No tenía molde para hacer magdalenas… Busqué por varias tiendas del barrio, miré en los chinos… pero nada… Me comentaron que las habían visto en un catálogo del Lidl, pero al final acabé en el Carrefour y allí no pude evitar hacerme con los moldes de silicona para las magdalenas. Ahora ya sólo me quedaba ponerme manos a la obra ^^ Compré el molde el sábado y las hice el lunes por la noche.

Esta es la receta de Zinian: La pongo, pero si haceis click en su nombre ireis directos a su entrada magdalenil ^^

Ingredientes para 4 personas:

  • 300 g de harina integral
  • 1 sobre de levadura
  • 4 huevos
  • 1 cucharadita de ralladura de piel de limón o naranja
  • 200 g de azúcar moreno
  • 125 ml de leche
  • 125 de mantequilla
  • Moldes de papel
  • Azúcar glacé para espolvorear (opcional)

Paso a paso:

  1. Precalentar el horno a 180º C. Mezclar la harina con la levadura. Ablandar (no derretir) la mantequilla en el microondas hasta que esté cremosa y añadir el azúcar, mezclar bien. Añadir los huevos, 1 a 1, la ralladura, la leche y la harina con levadura.
  2. Batir bien la masa, que quede fina y uniforme. Verter en los moldes, llenando hasta la mitad.
  3. Hornear de 15 a 20 minutos, hasta dorar. Dejar enfriar a temperatura ambiente y espolvorear con azúcar glacé.

Y yo, que pa’chula a veces no me gana nadie, me dije… Pues me parece que me van a salir muchas magdalenas, que 4 huevos son demasiados… Así que me dije, pues nada: la mitad de todos los ingredientes… Y entonces fue cuando demostré que soy una rubia tonta disfrazada de morena XDDD y que no sé dividir XDDD Y luego me di cuenta de que no tenía ralladura ni ganas de rallar nada, así que le puse imaginación XDDD Y, ya para rematar, cuando probé la masa, dije: si sabe parecido a la de los dorayakis… Pues los dorayakis llevan miel y están bien buenos… Pues le pongo miel también a las magdalenas ^^ En fin… que tengo más peligro…

Y aquí estoy yo dispuesta a ponerme manos a la obra: La imagen la saqué de http://www.wallpapersgratis.net/Viendo_Wallpaper_1243.html

Las cantidades que yo usé:

  • 150 g de harina integral
  • 1/2 sobre de levadura
  • 2 huevos
  • 1 cucharada de refresco de naranja sin burbujas (anda que no se me ocurren ideas peregrinas ^^)
  • 100 g de azúcar
  • Un chorrín de miel
  • 75 ml de leche semidesnatada (vale, ya sé que 75 no es la mitad de 125… Si es que…)
  • 80 g de mantequilla (y de nuevo… de toda la vida la mitad de 125 son 80 XDDDD)

Yo me ahorré los moldes de papel (que conllevan pérdidas de producto final cuando se queda pegado al éste) y el azúcar glacé (no tenía  y tampoco es que me haga mucho tilín).

Paso a paso según yo, que sigo de tonta y leí lo que me dio la gana ^^U:

  1. Precalentar el horno a 180º C. Mezclar la harina con la levadura. Ablandar (no derretir, bueno, a mí se me derritió un poco, además no tenía mantequilla suficiente y fui usando sobras que tenía por casa de esas que vienen en paquetitos individuales del año catapún) la mantequilla en el microondas hasta que esté cremosa. La pasé a un bol y añadí el azúcar, la leche y los huevos uno a uno. Mezclé un poco y añadí la harina con la levadura, el refresco de naranja y la miel.
  2. Batir bien la masa, que quede fina y uniforme (ésto lo hice muy muy bien ^__^). Verter en los moldes, llenando hasta la mitad (bueno, ya vereis las fotos; en las primeras me dio miedo llenar más de la cuenta y que se me derramara y lo llené poquito, así que me quedaron más pequeñas; pero la segunda hornada, ya quedó más maja de tamaño).
  3. Hornear de 15 a 20 minutos, hasta dorar. Dejar enfriar a temperatura ambiente.

Este es el resultado de la primera hornada:

Tenía que haberlas llenado un poco más, pero tienen un color sanísimo y estupendísimo ^^

Y aquí el producto final. Si os fijais, vereis cómo las de la segunda hormada son algo más grandes:

Ummmmmm ^^

¿A que tienen una pinta bárbara? Pues están deliciosas, de verdad. Las envolví en papel de film transparente y el martes (ayer) llevé alguna a algún compi de la uni: los dos mocetones a quienes se las di me dijeron que estaban muy ricas y, la verdad es que quedan muy esponjosas y bueno, deliciosas…

Yo las iré desayunando ^_^

Mikan y el señor Gris también querían su ración ^^ Ahora que me fijo... qué cutre es la taza, ya podía haber puesto otra para la foto XDDD Pero, bueno, ésta es la real de mis desayunos ^^

Os animo a que las hagais: Con las medidas de Zinian, con las mías… Si seguro que están igual de ricas ^^

Un saludo!!

Isabel

Sopa de almendras

Hola a todos!!

Receta para postre navideño. Se hace en mi familia en Navidad y es de lo más sencillito. Está muy rica (al menos a mí me gusta, claro) y no es muy dulce, aunque si no os gusta nada el dulce podeis añadir menos azúcar, nada de azúcar o directamente pasar del postre ^^ Yo lo hice este fin de semana y aproveché para hacer fotos y postearlas ^^

SOPA DE ALMENDRAS

Ingredientes: 1 litro de leche, dos barritas de pasta de almendras, dos cucharaditas de postre no muy llenas de azúcar y bizcochos de soletilla (creo que en algunos sitios se les llama melindros).

La pasta de almendras viene en cajitas individuales, yo sólo la he visto de la marca Delaviuda, pero supongo que habrá más.

Preparación: En un bol partimos unos cuantos bizcochos de soletilla. Ponemos a calentar en un cazo la leche con el azúcar y las barras de pasta de almendras en trocitos (tienen una textura similar a las figuritas de mazapán) y vamos dando vueltas con una cuchara de madera hasta que las barritas de disuelvan (Si la leche se pone a hervir y sube, apartamos un poco de fuego, no vaya a ser que tengamos un disgusto ^^).

 

Una vez disuelto, lo vertemos en el bol en el que previamente hemos añadido los bizcochos partiditos y nos quedará algo tal que así:

Dejais que se enfríe un poco y lo guardais en la nevera, pero media hora antes de comer es recomendable sacarlo, para que no esté demasiado frío.

Nosotros preparamos medio litro de leche y añadimos 3 bizcochos y fue lo que cenamos. Muy rico, la verdad.

ACTUALIZADO: Se me había pasado: Nosotros lo servimos en un bol de postre y se toma con cuchara. Me parece algo más o menos obvio, pero por si había dudas.

¡Que os aproveche!

Un saludo!!

Isabel

Bizcocho de chocolate y cumpleaños

Hola a todos!!

Como sabéis estoy en Burgos porque hoy día 8 es el cumple de una persona muy especial para mí ♥♥♥^__^♥♥♥. Quería hacer algo para tomar como postre con toda su familia, pero antes, claro, hay que asegurarse de que va a salir bien. No sea que uno vaya con toda su buena intención y el bizcocho sea un churro.

Así que, aprovechando que mi abuela me había dado una receta y me había asegurado que salía buenísimo, el jueves por la tarde nos dispusimos a comprar los ingredientes para ponernos manos a la obra. Maestros reposteros, que decía mi pareja.

BIZCOCHO DE CHOCOLATE:

Ingredientes: 3 huevos, 125 gr de azúcar, 3 cucharadas de leche, 150 gr de chocolate negro para fundir, 125 gr de mantequilla, 1/2 sobre de levadura o una cucharilla, 80 gr de harina, un puñado al gusto de nueces peladas partidas en trocitos y un poco de whisky o coñac (nosotros usamos brandy ^^).

Mikan, el Señor Gris y el bizcocho de chocolate

Se funde el chocolate con la matequilla en el microondas durante un minuto a 600 W de potencia. (A nosotros se nos fundió antes la mantequilla, como es lógico, y para que no se nos quemase la mantequilla, usamos unas varillas para terminar de deshacer el chocolate).

Batimos los huevos con el azúcar y añadimos la leche, la levadura y el chocolate con la mantequilla. Mezclamos bien y añadimos la harina (como siempre la medida de harina es aproximada: que no quede muy líquido, pero tampoco un mazacote, sino más bien con textura de crema).

Añadimos las nueces y el licor que sea, mezclamos un poco, lo ponemos en un molde que se pueda introducir en el microondas (o recomiendo los de silicona: se desmoldan facilísimo (basta con dar la vuelta y sale el bizcocho solo), admiten microondas y se limpian sin esfuerzo porque no queda nada pegado). Pues éso, al microondas durante 7 minutos a 800 W de potencia.

Antes de abrir la puerta del microondas, lo dejamos reposar en el interior durante 5 minutos. Lo desmoldamos y espolvoreamos azúcar para adornar (nosotros no lo hicimos porque nos pareció que ya estaba suficientemente dulce).

Mikan, el Señor Gris y el bizcocho de chocolate 3

Está buenísimo, ya véis a Mikan y al Señor Gris, que estaban encantados con el bizcocho.

Anécdotas: Tuvimos que comprar el molde que, como estaban de oferta, al final nos hicimos con dos: el rectangular y uno con forma de bizcocho clásico, con el agujero en el medio, pero con dibujos en los laterales. Compramos el chocolate, la matequilla, las nueces, la levadura… Total, que el bizcocho nos salió por un riñón, pero ahora tenemos ingredientes para más. Íbamos por el Carrefour y empezamos a ver bizcochos con molde incluído para meter en el microondas y comer por tan sólo 1 euro y pico, otros sin moldes pero con los ingredientes listos para mezclar y calentar… nos entraron ganas de comprarlos, pero al final, nada: teníamos que probarnos como Maestros Reposteros.

Cuando metimos el molde en el micro la parte central no subía, y me preocupé, aunque luego quedó igualadito.

El molde no era muy alto y mientras el bizcocho subía y subía se nos derramó algo por los laterales, pero nada grave, porque sólo fue un poquito y después el bozcocho baja algo (Menos mal, es que era la primera vez que hacía un bizcocho y estaba algo temerosa…)

Huele la cocina que da gusto cuando se está haciendo en el microondas y cuando tienes todos los ingredientes batidos sabe un poco como a nocilla.

Mikan, el Señor Gris y el bizcocho de chocolate 2

Pues animaos porque está muy rico, de verdad: queda muy esponjoso. Hoy lo terminamos a la hora de desayunar, pero anoche hicimos el que llevaremos al pueblo para tomar entre su familia y yo.

ACTUALIZADO: Acabo de darme cuenta de que se me olvidó poner la foto de Mikan y el Señor Gris con los regalos que le hice a mi pareja (falta uno, que era una cajita de bombones y uno típico de mi tierra, León, que es “la cuelga”) y una tarta especial para ellos dos.

Mikan y el Señor Gris de cumpleaños ^^

Un saludo!!

Isabel

ps: ¿Os habeis fijado en la penúltima foto? Parece que el Señor Gris está surfeando sobre el bizcocho ^__^

ps2: Por si os lo preguntais. La cuelga es una especie de collar del que cuelgan multitud de chucherías. Las venden en todas las tiendas de golosinas de la ciudad e, incluso en el Body Shop, hace años te hacían una cuelga con cosas de la tienda. Se tiene que poner alrededor del cuello (como un collar) de sorpresa. Os dejo una foto de la cuelga de este año:

La cuelga

Las costumbres y peculiaridades de mi tierra no son muy conocidas, así que un día me tengo que poner a escribir algunas de ellas ^__^